Dans la nuit, les chars illuminés de Kawagoe sont encore plus impressionnants et tandis que le nombre de visiteurs venus les admirer augmente, les festivaliers continuent à tirer leur imposantes structures de bois. Entre les lanternes, les costumes traditionnels...

Tous les ans, se déroule le grand matsuri (festival) de Kawagoe, à environ 25 min de Ikebukuro en train. Celui-ci ressemble au Gion Matsuri de Kyoto et celui de Takayama car il met en scène des chars magnifiques qui déambulent dans les rues, tirés par...

Notre combini le plus proche s'enorgueilli de ce tout nouveau produit : la boisson Chupa Chups pêche-crème ! Personnellement, je passe mon tour...

À Tokyo, suite aux nombreux cas de harcèlements ou agressions sexuelles, la plupart des compagnies de trains et métro ont mis en place une système de voitures réservées aux femmes lors des heures de pointe. Signalées par des panneaux de ce genre à l'intérieur...

Un matsuri c'est un festival populaire ou religieux. Des festivals, y'en a souvent et un peu partout, pour fêter toutes sortes d'occasions, il y a des matsuri de quartiers (comme le célèbre Gion Matsuri dont on a déjà parlé ici ou là), des matsuri gastronomiques...

Dérivé du Shabu shabu, le sukiyaki propose une formule similaire à un détail près. Rassemblé autour d'un bouillon de sauce Warishita (principalement composée de sauce soja, saké de cuisine et de saké sucré, mais non alcoolisé !) - là où le bouillon de...

Les izakaya sont aux japonais ce que sont les bars-tabac aux français et les pubs aux anglais, un lieu de détente après la journée de travail mais sans le… Non, en fait oubliez ma comparaison, ça n'a rien à voir. Les izakaya sont plutôt populaires dès...

Bon, il faut remettre les choses en contexte : dimanche matin, 11h. L'heure idéale pour tester une soupe de lotte aux poireaux ! Pendant que certains se font des brunchs croissants-confiture, nous on joue aux aventuriers de l'extrême en buvant du bouillon...

On vous avait déjà parlé des spécialités à base de patate douce dans l'article sur la jolie ville Kawagoe. On revient à la charge parce que c'est l'automne et qu'à cette période, on en voit partout. Haagen Dazs en a même fait une glace et les Starbucks...

Cher restaurateur français, Toi qui tiens un restaurant de spécialités japonaises, tu feras bien attention à la proportion de poisson et de riz dans ces maki. Tu verras que comme ça, ils auront vraiment goût de poisson. Tu notes aussi qu'il y a du wasabi...